Notice: Undefined index: item_type_code in /home/u446243417/domains/repo.itsi.ac.id/public_html/lib/detail.inc.php on line 462
ANGGIAT ROMADIARNI SITORUS Pengarang Ir. Busrizal Faisal, MT Dosen Pembimbing 1 Heri Purwanto, STP., M.Sc Dosen Pembimbing 2

Kernel silo merupakan tempat penyimpanan dan pengeringan kernel sebelum disimpan di bulk silo atau tempat penampung kernel sebelum dipasarkan. Kernel silo adalah silinder tegak yang berlubang – lubang dan berbentuk tabung besar. Kadar air yang terdapat pada kernel dapat menyebabkan penurunan mutu inti sehingga kadar air tersebut harus dikurangi dengan cara pengeringan di dalam kernel silo. Pengeringan menggunakan alat yang biasa disebut kernel dryer dengan temperature 60–80˚C guna untuk menonaktifkan mikroorganisme sehingga proses pembentukan jamur atau proses kenaikan asam dapat dibatasi pada saat kernel disimpan, sehingga kadar air kernel mencapai 6-7%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kebutuhan energi panas pada kernel di stasiun kernel silo guna untuk menghasilkan kadar air yang rendah, dengan cara menentukan suhu kernel di kernel silo, menentukan suhu uap masuk heater serta mengetahui kapasitas panas pada kernel yang sudah dikeringkan di kernel silo. Proses penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2023 sampai dengan bulan Januari 2024 di Pabrik Kelapa Sawit PT. BETAMI Aceh Tamiang.Dari hasil penelitian yang telah dilakukan dapat diketahui bahwa kebutuhan energi panas pada kernel silo yaitu mencapai 1.596.000 kJ sedangkan kebutuhan steam dalam pemanasan kernel yaitu mencapai 724,94 kg.