Notice: Undefined index: item_type_code in /home/u446243417/domains/repo.itsi.ac.id/public_html/lib/detail.inc.php on line 462
EUIS SITI NURHAYATI Pengarang Pada Mulia Raja, S.Pd., M.Si Dosen Pembimbing 2 Ika Ucha Pradifta Rangkuti, S.ST., M.Si Dosen Pembimbing 1

Minyak kelapa sawit adalah minyak nabati yang diperoleh dari mesocarp, atau serabut buah. Selama proses produksi, industri berusaha untuk mendapatkan rendemen CPO terbaik. Mengurangi kehilangan minyak (oil losses) selama proses produksi merupakan sistem manajemen yang digunakan perusahaan untuk mencapai tujuan. Salah satu komponen yang mempengaruhi kehilangan minyak (oil losses) di stasiun pemurnian pengolahan minyak kelapa sawit adalah laju alir pada mesin decanter 3 fase. Laju alir mesin decanter 3 fase merupakan faktor penting dalam pemisahan minyak dan kehilangan minyak (oil losses) di pabrik kelapa sawit. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui laju alir yang optimal dalam meminimalisir oil losses pada heavy phase dan solid phase pada mesin decanter. Penelitian ini dilaksanakan pada tahun 2023 sampai dengan tahun 2024 di Pabrik Kelapa Sawit Tandun Riau PT. Perkebunan Nusantara V Persero. Tahapan penelitian ini yaitu persiapan alat dan bahan, pengaturan laju alir yaitu 22 m3/H, 24 m3/H, 26 m3/H, pengujian oil losses heavy phase dan solid phase yang menggunakan alat fossnir dan selanjutnya dilakukan pengolahan data menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Non Faktorial, dengan 3 taraf perlakuan dan 6 ulangan lalu di lanjutkan dengan uji Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan adanya pengaruh laju alir terhadap kadar oil losses pada heavy phase dan solid phase. Dimana hasil perlakuan laju alir 26 m3/H menghasilkan persentase kadar oil losses terendah sebesar 0,54 % pada heavy phase dan 2,61 % pada solid phase. Sedangkan perlakuan laju alir 22 m3/H menghasilkan persentase kadar oil losses paling tinggi sebesar 1,07 % pada heavy phase dan 3,25 % pada solid phase.