Notice: Undefined index: item_type_code in /home/u446243417/domains/repo.itsi.ac.id/public_html/lib/detail.inc.php on line 462
SAMUEL RAJAGUKGUK Pengarang Arief Setiawan Sutanto, S.P., M.Si Dosen Pembimbing 1 Hasanal Fachri S. Simbolon, S.T., M.Kom Dosen Pembimbing 2 Saroha Manurung , S.ST., M.P Penguji 2 Antonio Marro Sipayung. S.P., M.Agr Penguji 1

Buah restan adalah buah yang dipanen pada hari pemanenan namun tidak terangkut ke pabrik kelapa sawit dengan tepat waktu sehingga buah menginap atau bermalam di lapangan. Ada banyak faktor yang bisa menyebabkan terjadinya buah restan salah satunya yakni pemanenan yang tidak ter-organisir dengan baik. Sehingga perlu dilakukan persiapan pemanenan dan pengangkutan dengan sebaik mungkin agar tidak terjadi yang namanya buah restan. Penelitian ini dilaksanakan di Afdeling II Kebun Kuala Piasa Estate PT. Bakrie Sumatera Plantations, Tbk. Kisaran, Kabupaten Asahan, Sumatera Utara. Waktu penelitian selama 2 bulan, dari bulan Maret – April 2023. Penelitian ini menggunakan metode Deskriptif dengan pendekatan Kualitatif. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, maka dapat disimpulkan penyebab terjadinya buah restan dikarenakan kondisi jalan yang rusak berlubang dan ketika hujan akan tergenangi air serta armada truk pengangkut tandan buah segar yang sudah tua sehingga sering mengalami kerusakan saat dioperasikan untuk membawa tandan buah segar ke PKS.