Notice: Undefined index: item_type_code in /home/u446243417/domains/repo.itsi.ac.id/public_html/lib/detail.inc.php on line 462
MOHAMMAD RICKY DWI PUTRO SIREGAR Pengarang Zulham Effendi, S.T., M.Sc.Eng Dosen Pembimbing 1 Ir. Busrizal Faisal, MT Dosen Pembimbing 2

ABSTRAK Pabrik Kelapa Sawit (PKS) PTPN VI Solok Selatan bergerak pada bidang pengolahan minyak kelapa sawit, produk yang dihasilkan oleh perusahaan ini adalah Crude Palm Oil (CPO). Produksi CPO dilakukan melalui enam stasiun kerja antara lain stasiun timbangan, loading ramp, sterilizer, thressing, pressing dan clarfication. Kehilangan minyak sangat dipengaruhi oleh proses pengolahan mulai dari perebusan hingga penjernihan. Penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif kualitatif dengan mengumpulkan data dari pabrik selama tiga bulan terakhir. Hasil pengambilan data menunjukkan tingginya oil losses karena beberapa faktor, seperti perebusan yang kurang maksimal, buah restan, dan buah busuk. oil losses yang hilang setiap bulannya melebihi standar losses pada tandan kosong. Oleh karena itu, untuk mengatasi masalah ini, Tandan Buah Segar (TBS) yang dapat menyebabkan oil losses tinggi harus diperlakukan sesuai dengan prosedur yang tepat. Misalnya, buah restan harus diolah secepatnya dan tidak dibiarkan bermalam di PKS. Hasil dari tugas akhir ini menunjukkan Oil losses yang hilang setiap bulan nya mencapai rata rata sebagai berikut, pada bulan Juni 8,19%, bulan Juli 7,58%, bulan Agustus 8,40% yang mana sudah melewati standar losses pada tandan kosong.