Notice: Undefined index: item_type_code in /home/u446243417/domains/repo.itsi.ac.id/public_html/lib/detail.inc.php on line 462
MUHAMMAD TAUFIK SIREGAR Pengarang Zulham Effendi, S.T., M.Sc.Eng Dosen Pembimbing 1 Budi Mulyara, S.Pi., M.Sc Dosen Pembimbing 2

RINGKASAN MUHAMMAD TAUFIK SIREGAR ANALISA PERSENTASE KEHILANGAN MINYAK SAWIT YANG TERDAPAT PADA AMPAS PRESS DI PTPN 6 USAHA SOLOK SELATAN. Tugas Akhir Mahasiswa ITSI Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Perkebunan dibimbing oleh Zulham Effendi, S.T., M.Sc.Eng dan Budi Mulyara, S.Pi., M.Sc. Pengolahan kelapa sawit merupakan salah satu faktor yang menentukan keberhasilan usaha perkebunan kelapa sawit. Pabrik Kelapa Sawit (PKS) dalam konteks industri kelapa sawit di Indonesia dipahami sebagai unit ekstraksi Crude Palm Oil (CPO) dan inti sawit dari Tandan Buah Segar (TBS) kelapa sawit. Pabrik Kelapa Sawit (PKS) merupakan unit pengolahan paling hulu dalam industri pengolahan kelapa sawit dan merupakan titik kritis dalam alur hidup ekonomi buah kelapa sawit khususnya dan industri kelapa sawit umumnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui berapa besarnya persentase kehilangan minyak sawit yang terdapat pada ampas press dan untuk mengetahui kondisi optimum yang baik pada screw press. Tinggi rendahnya presentase kehilangan minyak pada proses yang terjadi dipengaruhi oleh beberapa faktor, yaitu kondisi tekanan kerja pada screw press dan kapasitas air pengencer. Rata –rata persentase kehilangan minyak kelapa sawit pada proses pengepresan yang didapat dari data adalah bulan Juni 5,07% dengan norma losses minyak diampas press 0,64%,rata – rata bulan Juli 4,92% dengan norma losses minyak diampas press 0,64%,dan rata - rata bulan Agustus 4,98% dengan norma losses minyak diampas press 0,64%