Notice: Undefined index: item_type_code in /home/u446243417/domains/repo.itsi.ac.id/public_html/lib/detail.inc.php on line 462
MARTA JULITA PASARIBU Pengarang Heri Purwanto, STP., M.Sc. Dosen Pembimbing 1 Rahimah, S.S.T., M.T Dosen Pembimbing 2 Pada Mulia Raja, S.Pd., M.Si. Penguji 2 Ir. Busrizal Faisal, MT Penguji 1

Marta Julita Pasaribu. Pengaruh Waktu Aktivasi Adsorben Terhadap Mutu Minyak Jelantah Menggunakan Adsorben Abu Boiler Pabrik Kelapa Sawit Tugas Akhir Mahasiswa ITSI Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Perkebunan di bimbing oleh bapak Heri Purwanto STP., M.Sc sebagai Pembimbing I dan ibu Rahimah, SST ., M.T sebagai Pembimbing II. Pada Penelitian ini akan dilakukan pemanfaatan Minyak goreng bekas atau lebih dikenal dengan minyak jelantah. Minyak Jelantah merupakan minyak bekas yang bisa berasal dari berbagai jenis minyak goreng seperti minyak jagung, minyak sayur dan sebagainya. Minyak goreng terdiri dari berbagai asam lemak,dan sekitar dua puluh asam lemak berbeda. Tahapan penelitian ini dimulai dari pengambilan sampel dan adsorben, aktivasi abu boiler, proses aplikasi abu boiler untuk adsorpsi serta uji mutu minyak jelantah terhadap asam lemak bebas, kadar air dan kadar kotoran. Penelitian ini di laksanakan di Laboratorium Mutu Institut Teknologi Sawit Indonesia menggunakan metode kuantitatif ekperimental dengan rancangan acak lengkap non faktorial 4 perlakuan dan 3 ulangan dengan waktu aktivasi 20 jam, 24 jam dan 28 jam. Hasil Penelitian terhadap perlakuan Asam Lemak Bebas terhadap kontrol sebanyak 1,61% dan terhadap waktu aktivasi 20 jam, 24 jam serta 28 jam memiliki nilai 1,44%, 1,27% dan 1,18%, dimana Kadar Air terhadap kontrol 0,25% dan waktu aktivasi 0,15%, 0,14% dan 0,12% serta Kadar Kotoran 0,058% terhadap kontrol dan waktu aktivasi 0,13%, 0,15% dan 0,18%. Penelitian ini dapat disimpulkan bahwa abu boiler pabrik kelapa sawit mampu teraktivasi dengan baik untuk mengadsorpsi mutu minyak jelantah dengan waktu aktivasi 28 jam dengan Asam Lemak Bebas 1,18%, Kadar Air 0,12% dan Kadar Kotoran 0,18%.