Notice: Undefined index: item_type_code in /home/u446243417/domains/repo.itsi.ac.id/public_html/lib/detail.inc.php on line 462
DANIEL REFORMEN GIRSANG Pengarang Pada Mulia Raja, S.Pd., M.Si. Dosen Pembimbing 2 Budi Mulyara, S.Pi, M.Sc Dosen Pembimbing 1 Ir. Busrizal Faisal, MT Penguji 1 Ir. Zulyaden, MT Penguji 2

RINGKASAN DANIEL REFORMEN GIRSANG, 1902090. PENGARUH JUMLAH ADSORBEN TERHADAP MUTU CRUDE PALM OIL (CPO) MENGGUNAKAN BIOADSORBEN PELEPAH SAWIT. Tugas Akhir Mahasiswa ITSI Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Perkebunan dibimbing oleh Budi Mulyara, S.Pi., M.Sc dan Pada Mulia Raja, S.Pd., M.Si. Pada penelitan ini diperoleh hasil bahwa pelepah kelapa sawit mampu dijadikan adsorben untuk menurunkan Asam Lemak Bebas (ALB) serta kadar air pada Crude Palm Oil (CPO). Jumlah optimum adsorpsi terjadi pada analisa 0.5 gram dimana terjadi penurunan dan penyerapan Asam Lemak Bebas (ALB) dan kadar air paling berpengaruh dan signifikan. Hasil analisa yang didapat dari pengaruh jumlah adsorben terjadi peningkatan kadar kotoran dan penurunan nilai Deterioration Of Bleachability Index (DOBI) terhadap sampel yang ditambahkan adsorben yang menyebabkan kadar kotoran semakin tinggi atau kualitas semakin menurun dan menyebabkan nilai Deterioration Of Bleachability Index (DOBI) semakin menurun atau kualitas semakin buruk. Hasil uji lanjut yang menunjukkan ALB dan kadar air yang berbeda dari setiap jumlah adsorben. Berdasarkan uji Duncan antara perlakuan sampel, perlakuan 0.1 gram, 0.3 gram dan 0.5 gram menunjukkan berbeda nyata yang signifikan. Sedangkan hasil uji lanjut yang menunjukkan kadar kotoran dan Deterioration Of Bleachability Index (DOBI) yang berbeda dari setiap jumlah adsorben. Berdasarkan uji Duncan antara perlakuan sampel, perlakuan 0.1 gram, 0.3 gram dan 0.5 gram menunjukkan berbeda nyata yang signifikan yang menurunkan kualitas mutu Crude Palm Oil (CPO). Perlakuan terbaik untuk mempertahankan kadar kotoran dan Deterioration Of Bleachability Index (DOBI) sesuai standar di dapatkan dari konsentrasi tanpa menggunakan adsorben