Notice: Undefined index: item_type_code in /home/u446243417/domains/repo.itsi.ac.id/public_html/lib/detail.inc.php on line 462
MUHAMMAD SHALIHUL AMRI Pengarang Pada Mulia Raja,S.Pd., M.Si. Dosen Pembimbing 2 Heri Purwanto STP., M.Sc Dosen Pembimbing 1

Oil losses adalah jumlah minyak yang hilang yang seharusnya diperoleh dari hasil suatu proses namun minyak tersebut tidak dapat diperoleh atau hilang. Batas normal oil losses pada tandan kosong adalah 0,20%. Penelitian ini membahas tentang variasi waktu terhadap nilai losses yang terkandung pada tandan kosong hasil perebusan dari sterilizer vertikal skala laboratorium dengan sistem perebusan double peak, Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisi pengaruh variasi waktu dengan nilai losses tandan kosong dan mentukan waktu yang sesuai untuk sterilizer vertikal skala laboratorium. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa lama waktu perebusan menggunakan sterilizer vertikal dengan waktu 60 menit, 75 menit dan 90 menit didapatkan perbedaan yang signifikan 0,042%, 0,053% dan 0,064%. Sehingga dapat diketahui bahwa waktu perebusan yang efektif adalah selama 60 menit dengan nilai losses 0,042. Hal tersebut dikarnakan semakin lama perebusan maka semakin tinggi nilai losses.