Notice: Undefined index: item_type_code in /home/u446243417/domains/repo.itsi.ac.id/public_html/lib/detail.inc.php on line 462
ERWINSYAH Pengarang Pada Mulia Raja,S.Pd., M.Si. Dosen Pembimbing 1 Zakwan, STP., M.P., M.Si. Dosen Pembimbing 2

Standart mutu sabun dalam SNI 06-3532-1994 adalah kadar air maks 15%, asam lemak bebas maks 2,5% bilangan penyabunan 196-206 mg/gr selain itu ada parameter mutu yang belum termasuk kedalam SNI yaitu banyak busa. Sementara itu beberapa perusahaan industri di Indonesia menarik konsumen dengan banyak busa yang yang dihasilkan produk perusahaan tersebut. Tujuan penelitian ini adalah membahas tentang pengaruh ukuran partikel karbon aktif cangkang kelapa sawit terhadap penurunan asam lemak bebas pada minyak jelantah sebagai pembuatan bahan baku sabun dan mutu sabun. penentuan Asam Lemak bebas menggunakan metode AOCS Ca 5a-40-1997, pengujian Kadar Air dengan menggunakan metode SNI 06-3532-1994, Bilangan penyabunan menggunakan metode volumetric. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ukuran partikel 100 mesh dan 120 mesh terjadi perbedaan yang signifikan dalam penurunan asam lemak bebas. Dimana ukuran partikel 120 mesh lebih kuat daya serap dalam menurunkan Asam Lemak Bebas. hal ini disebabkan karena material yang memliki diameter yang lebih kecil mempunyai tingkat penyerapan yang lebih besar. Hal ini terkait dengan luas permukaan adsorben karbon aktif cangkang kelapa sawit yang tersedia untuk dapat berinteraksi dengan substansi yang terdapat dalam larutan. Tetapi tidak terjadi perbedaan yang signifikan terhadap mutu sabun yaitu; Kadar Air, banyak Busa, Bilangan Penyabunan.