Notice: Undefined index: item_type_code in /home/u446243417/domains/repo.itsi.ac.id/public_html/lib/detail.inc.php on line 462
NEPRI MANURUNG Pengarang Zulham Effendi, S.T., M.Sc.Eng Dosen Pembimbing 1 Pada Mulia Raja, S.Pd., M.Si. Dosen Pembimbing 2 Siti Aisyah, ST., M.Si Penguji 2 Ika Ucha Pradifta , S.ST., MSi Penguji 1

UPAYA PENINGKATAN PERFORMANCE MESIN STERILIZER BERDASARKAN NILAI IDLING AND MINOR STOPPAGES DAN REDUCED SPEED DI PABRIK KELAPA SAWIT. Tugas Akhir Mahasiswa STIPAP Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Perkebunan dibimbing oleh Zulham Effendi, ST., M.Sc.Eng dan Pada Mulia Raja S.Pd,. M.Si Perebusan di Pabrik Kelapa Sawit (PKS) dilakukan dengan merebus Tandan Buah Segar (TBS) di sterilizer dengan mesin perebusan di pabrik pengolahan kelapa sawit. Mewujudkan hasil pengolahan minyak kelapa sawit membutuhkan mesin yang beroperasi dalam keadaan yang baik untuk menghasilkan output pada mesin yang sesuai capaiaan yang diinginkan dengan performance mesin sterilizer setiap step yang baik tanpa ada kendala yang dialami selama proses pengolahan berlangsung. Penelitian ini dilakukan dengan pengamatan langsung di lapangan keadaan mesin sterilizer dan mengambil data sekunder harian berupa data grafik perebusan per step dan di proyeksikan kedalam bentuk data loading time, total produksi, target produksi, ideal cycle time, actual,cycle time dan data permasalahan terhadap mesin sterilizer selama 1 bulan yaitu pada Bulan Maret 2021 pada 2 sterilizer. Dari hasil penelitian yang didapatkan kendala yang menyebabkan nilai performance mesin sterilizer masih rendah berdasarkan nilai idling and minor stoppages dan reduced speed yang mengakibatkan mesin sering mengalami pemberhetian sesaat dan terjadinya penurunan pada saat beroperasi di sterilizer pada Bulan Maret 2021 dan kepada kedua sterilizer yang disebabkan karena kondisi mesin tersebut dan kurangnya pengawasan dan kontrol pada manusia yang menyebabkan mesin sering mengalami penurunan performance pada mesin sterilizer. Dari hasil analisa hasil yang dilakukan didapatkan alternative solusi yang diperoleh untuk meningkatkan performance mesin sterilizer yang disebakan oleh 4 faktor berdasarkan identifikasi yang dilakukan mengunakan diagram sebab-akibat dari sebuah mesin tersebut yang disebabkan oleh faktor manusia, mesin, material dan metode berdasarkan analisa performance mesin sterilizer berdasarkan nilai idling and minor stoppages dan reduced speed.