Notice: Undefined index: item_type_code in /home/u446243417/domains/repo.itsi.ac.id/public_html/lib/detail.inc.php on line 462
GURUH PRIBADI DAMANIK Pengarang Giyanto, STP., M.T. Dosen Pembimbing 1 Siti Aisyah, ST., M.Si Dosen Pembimbing 2

GURUH PRIBADI DAMANIK KAJIAN PERBEDAAN METODE APLIKASI ETEPHON 60% TERHADAP EFISIENSI PEMBRONDOLAN SERTA NILAI DOBI, BETA KAROTEN DAN VITAMIN E PADA TANDAN BUAH SEGAR KELAPA SAWIT. Tugas Akhir Mahasiswa STIPAP Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Perkebunan dibimbing oleh Giyanto, STP., MT dan Siti Aisyah, ST., MT Semi Virgin Crude Palm Oil (SVCPO) merupakan produk minyak kelapa sawit yang diolah dari bahan baku TBS kelapa sawit yang diberi perlakuan menggunakan bahan kimia berupa etephon 60 %. TBS tersebut diolah dengan alat alat yang sederhana dan proses yang singkat, serta perlakuan minimum dengan suhu yang telah dimoodifikasi. Penelitian ini bertujuan untuk mempercepat waktu pembrondolan buah sawit dari tandannya dengan menggunakan metode pengaplikasian dan lama waktu pemeraman 12 jam sehingga menghasilkan mutu minyak yang baik. Penelitian ini dilaksanakan di STIPAP, tepatnya di Laboratorium Proses TPHP. Waktu penelitian ini dilakukan selama mulai bulan Januari sampai dengan July 2021. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Kelompok (RAK), dengan pemberian bahan kimia terhadap bahan baku TBS dengan perlakuan metode injeksi dan spray. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Efisiensi Pembrondolan TBS berkisar antara 6,61-11,44 % dan SVCPO memiliki Nilai DOBI berkisar antara 1,66-2,57 ppm, karoten berkisar antara 311-1044 ppm, Dan vitamin E berkisar antara 409-897 ppm. Pelakuan injeksi dan spray memberikan pengaruh pada efisiensi pembrondolan dan mutu minyak. Dapat disimpulkan bahwa dalam penelitian ini metode yang paling baik untuk efisiensi pembrondolan adalah metode spray dan untuk Nilai DOBI, karoten dan vitamin E adalah metode injeksi.