Notice: Undefined index: item_type_code in /home/u446243417/domains/repo.itsi.ac.id/public_html/lib/detail.inc.php on line 462
FADILAH RAHMAYANI LUBIS Pengarang Siti Aisyah, ST., M.Si Dosen Pembimbing 2 Giyanto, STP., MT Dosen Pembimbing 1

FADILAH RAHMAYANI KAJIAN PERBEDAAN METODE APLIKASI ETEPHON 40 % TERHADAP EFISIENSI PEMBRONDOLAN SERTA NILAI DOBI, KAROTEN, VITAMIN E PADA TANDA BUAH SEGAR KELAPA SAWIT. Tugas Akhir Mahasiswa STIPAP Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Perkebunan dibimbing oleh Giyanto, STP., M.T dan Siti Aisyah, S.T., M.Si. Semi Virgin Crude Palm Oil (SVCPO) merupakan produk minyak kelapa sawit yang diolah dari bahan baku TBS kelapa sawit yang diberi perlakuan menggunakan bahan kimia etephon 40 %. TBS tersebut diolah dengan alat-alat yang sederhana dan proses yang singkat, serta perlakuan minimum dengan suhu yang dimodifikasi. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh penambahan etephon 40 % dan metode aplikasinya terhadap kecepatan pembrondolan TBS serta mempertahankan kualitas mutu nilai DOBI, Kandungan Betakaroten dan kandungan Vitamin E dengan variasi tehnik akselerasi pembrondolan buah kelapa sawit. Penelitian ini dilaksanakan di Kampus STIP-AP. Waktu penelitian ini dilakukan selama mulai bulan Januari sampai dengan Agustus 2021. Penelitian ini menggunakan perlakuan metode spray, dan injeksi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa SVCPO memiliki kandungan karoten berkisar antara 353-750 ppm (mg/kg), Vitamin E berkisar antara 359-785 ppm, dan DOBI berkisar antara 1,62-2,75 ppm. Dimana dari setiap kandungan Minor pada TBS yang paling tinggi nilai pada setiap perlakuan adalah dengan menggunakan metode Injeksi. Jadi dapat disimpulkan bahwa dalam penelitian ini metode yang paling baik digunakan adalah metode injeksi.